La cattedrale di Sv. Stjepan (Santo Stefano) si leva in piedi dal lato orientale della piazza centrale e così notevolmente aumenta il suo effetto visuale. La costruzione della cattedrale è stata cominciata sui resti della cattedrale tardogotica del Quattrocento, la quale pure fu costruita al posto della chiesa di Santa Maria di Lesina e del monastero benedettino medievale.La diocesi di Hvar fu fondata in 1147, con il suo centro a Stari Grad, ma nel mezzo del Duocento è stata spostata a Hvar. Il primo vescovo a Hvar fu accennato in 1249. Questo fatto non era soltanto determinato dalla costruzione della cattedrale e della diocesi ma anche dall' attivita' del costruire della città stessa.
La cattedrale è stata costruita in fasi, durante il Cinquecento ed il Seicento mentre l'interiore non è stato completato interamente fino al Settecento. Ha le caratteristiche dello stile Rinascimentale-barocco, la facciata monumentale con un timpano triangolare ed il campanile rinascimentale che ha uno stile romanico nelle sue fasi ascendenti. Il campanile fu costruito da Nikola Karlic e da Marko Milic Pavlovic nel Cinquecento. La cattedrale ha tre navate e la forma basilicale. Il santuario della nave è, infatti, la navata della chiesa gotica precedente: i due predicatorii, il polyptich di pietra con l' altare di San Luca , la Flagellazione del Cristo e l'Annunciazione ,le opere fatte dall'allievo di Juraj Dalmatinac.Ci sono undici altari barocchi fatti dagli artisti veneziani. Questi altari barocchi si mescolano con molto garbo con il sottile interiore rinascimentale della chiesa.